Die Brauerei

Unterhalb des Biergartens mit der großen Tanzlinde an der Hangkante befindet sich neben dem Eishaus/ Informationszentrum die Brauerei.

Hier in der Bergmühlgasse wurde bereits früher schon gebraut.

Im schönen renovierten Sandsteingebäude hat die Drossenfelder Bräuwerck AG 2013 eine der modernsten Brauereien in der Umgebung der Firma Kaspar Schulz eingebaut.

Herzstück der Anlage ist ein 10hl Sudwerk mit dem unsere eigenen Biersorten gebraut werden.

Neben dem Sudhaus stehen unsere 20hl Lager- und Gärtanks und der 40hl Lagertank.
Im hinteren Teil der Brauerei sind 10hl Lagertanks eingebaut, die für Spezialsorten genutzt werden können.